الفريكة طبق سهل التحضير مكوناته الأساسية الفريكة المطبوخة بمرق اللحم حيث أنها تعتبر من الوجبات الفاخرة التي تقدم في المناسبات الرسمية وما يزيدها قيمة وتميزاً قطع اللحم والمكسرات ويمكن أحياناً إضافة البازلاء، وتقدم مع اللبن أو سلطات البندورة بمختلف مكوناتها .

Ingredients

للتزيين:

Preparation

  • 1

    نسلق اللحمة في ماء ساخن حتى تنضج وبعد إزالة الزفرة نضيف ورق الغار والهال ونتركها جانباً .

  • 2

    نحمي السمنة في قدر عميق ونضيف الفريكة ونحمصها وذلك بتقليبها مع السمنة لمدة عشر دقائق .

  • 3

    نضيف مرق اللحم ومكعب الماجي ونترك الفريكة على نار هادئة حتى تنضج وتتشرب المرق لمدة ساعة .

  • 4

    نسكب الفريكة في الطبق المناسب ونزينها بقطع اللحم المسلوق والمكسرات بعد تحميصها بالسمنة وتصبح جاهزة للتقديم .

Now that you know how to make freekeh with Syrian meat, it’s time to get cooking! This dish is sure to be a hit with your family and friends. Be sure to let us know how it turns out for you in the comments below.