شوربة الفريكة بالدجاج الفلسطينية من أشهى الوصفات في فصل الشتاء لما تمنحه لنا من دفء عند تناولها وهي ساخنة، وشوربة الفريكة بالدجاج مشبعة ومغذية ومذاقها رائع وأما عن تحضيرها فهو سهل للغاية .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نسلق الدجاج في قدر من الماء مع رشة ملح وهيل ونصفيه ونضعه جانباً .

  • 2

    نغسل الفريكة حتى تصبح نظيفة تماماً ثم ننقعها بالماء لمدة 3 ساعات .

  • 3

    نحمي الزيت في قدر عميق ثم نضيف البصل ونحرك حتى يصبح طرياً .

  • 4

    نصفي الفريكة ونضيفها إلى القدر ونقلبها لخمس دقائق ثم نضيف المرق والهيل والملح والفلفل الأسود ونحرك ونترك المرق على نار عالية حتى يغلي .

  • 5

    بعد الغليان نغطي القدر ونترك الفريكة على نار هادئة حتى تنضج .

  • 6

    نضيف قطع الدجاج المسلوق ونحرك ثم نترك المكونات تغلي لمدة 5 دقائق وبذلك تصبح شوربة الفريكة بالدجاج جاهزة للتقديم .

And there you have it, a delicious and healthy Palestinian Freekeh Soup with Chicken that the whole family will love. I hope you enjoyed this recipe and if you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I would also love to see your photos of this soup, so feel free to tag me @nowdlwaqty on Instagram.