الفاصوليا بقدر الضغط ، طبق شوربة اللحم والفاصوليا الحمراء بقدر الضغط سريع وسهل للغاية، وهو مثالي لجميع من يفضل المأكولات الحارة الشهية فهو يحوي على الفلفل الأخضر الحار وبهار الفلفل الأحمر الحار ومخلل الفلفل الحار وغير ذلك من المكونات اللذيذة .
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 رطل لحم بقري (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 بصلة (مقطع مكعبات)
- 1 فليفلة خضراء (مقطع مكعبات)
- 1 فلفل أخضر حار (مقطع مكعبات)
- 4 فص ثوم (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر (حار)
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
- 1 قطعة علبة طماطم م (380 غرام)
- 2 علبة فاصوليا حمراء مجففة (400 غرام)
- 0.33 كوب كزبرة (مفروم)
- عصير ليمون (حسب الذوق)
للتزيين:
- كريمة حامضة
- أفوكادو (مقطع مكعبات)
- مخلل فلفل (حار)
Preparation
-
1
نحمي الزيت في قدر ضغط ثم نضيف اللحم المفروم ونحرك لمدة 7 دقائق حتى ينضج اللحم ثم نصفيه ونضعه في طبق ونتبله بملعقة صغيرة ملح .
-
2
نضع في القدر كلاً من البصل والفليفلة والفلفل الأخضر الحار والثوم و ½ ملعقة صغيرة ملح ونحرك لمدة 5 دقائق حتى تصبح المكونات طرية .
-
3
نضيف بهار الفلفل الأحمر الحار وصلصة الطماطم والكمون ونحرك لمدة دقيقة ثم نضيف اللحم والأوريغانو والطماطم والفاصوليا ونصف ملعقة صغيرة ملح ثم نحكم إغلاق القدر ونضبطه على ضغط عالٍ لمدة 8 دقائق ونترك الضغط يزول بالتدريج بشكل تلقائي ثم نزيل الغطاء ونضيف الكزبرة وعصرة ليمون .
-
4
نضع الشوربة في طبق التقديم ونزينها بالكريمة الحامضة والأفوكادو والمخلل .
Wow, that was a lot of information on beans! I hope you found it all useful. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about pressure cooking, be sure to check out our other blog post on the subject. Thanks for reading!