طريقة عمل الدجاج بصوص الصويا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج بصوص الصويا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يقطع 4 ثمرة بصل إلى قطع بطول 3 سم ويقطع باقي البصل شرائح رفيعة.

  • 2

    يوضع الماء البارد ويقطع البصل والجنزبيل والثوم وصوص الصويا والخل والسكر واليانسون والقرفة في إناء كبير على نار متوسطة الحرارة ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر ثم يضاف الدجاج جانب الثدي إلى أسفل و يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة إلى متوسطة وتغطي بإحكام ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ثم نطفئ النار ويغطى لمدة 50 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

  • 3

    ?نزيل الدجاج ويصفى ونحتفظ بـ 1/2 كوب من سائل الطهي ويقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ويرص في طبق التقديم ويصب عليه السائل المحفوظ وينثر عليه الكزبرة وشرائح البصل .