طريقة عمل البيتزا الإيطالية بالموزاريلا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البيتزا الإيطالية بالموزاريلا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    للبيتزا: تُذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ وتُترك للتفاعل حوالي 5 دقائق.

  • 2

    يُخلط الدقيق مع الملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.

  • 3

    تُضاف الخميرة وزيت الزيتون إلى الدقيق ويعجن لمدة 15 دقيقة حتى تمتزج المكونات ونحصل على عجين لين ومتماسك.

  • 4

    يُشكل العجين على هيئة كُرة، وتُدهن بالزيت وتُترك لتختمر لمدة 35 دقيقة على الأقل، أو حتى يتضاعف حجمها.

  • 5

    يُفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من دقيق السميد على هيئة دائرة.

  • 6

    تُوضع في صاج وتُترك لترتاح 10 دقائق .

  • 7

    لصلصة الطماطم: يُسخن الزيت في إناء (ستانليس ستيل) على نار متوسطة، ويُضاف الثوم ويُقلب لمدة خمس دقائق.

  • 8

    تُضاف الطماطم وباقي المكونات وقليل من الملح وتُخفف الحرارة، وتقلب من حين لآخر لمدة 7 دقائق.

  • 9

    تُتبل الصلصة بالملح والفلفل، تُهرس الصلصة ناعماً في الخلاط الكهربائي.

  • 10

    لتحضير البيتزا:يُسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.

  • 11

    يُدهن عجين البيتزا بصلصة الطماطم ، ثم يُوزع الجبن بنوعيه فوق الصلصة.

  • 12

    تُخبز البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج.

  • 13

    تُقدم دافئة، وتُزين بأوراق الريحان الطازجة.

Thanks for reading! We hope you enjoyed this post on how to make Italian pizza with mozzarella. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about Italian cuisine, be sure to check out our other blog posts.