البيض المقلي بالمشروم أو المخلمة العراقية بالبيض تعتبر من المأكولات التقليدية التي لا يخلو منها أي بيت عراقي أثناء فطور الصباح فهي وجبة شهية ومغذية بالنسبة للأطفال وقبل ذهابكم للعمل وهي سهلة التحضير وها هي طريقة تحضير المخلمة بالفطر .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نحمي الزيت في مقلاة غير لاصقة ثم نضيف البصل ونحرك حتى يصبح ذهبياً .

  • 2

    نضيف الفطر ونحرك حتى ينضج على نار متوسطة .

  • 3

    نغمر المكونات بماء مغلي ونتركها على نار عالية حتى يتبخر السائل .

  • 4

    بعدها نرش توابل حسب الذوق ونحرك المكونات لمدة دقيقة ثم نضيف البيض دون خفق ونخلطه قليلاً مع الفطر حتى ينضج مع رشة ملح وبذلك يصبح طبق المخلمة جاهزاً للتقديم .

I hope you enjoyed this recipe for fried eggs with mushrooms. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to see more recipes like this, be sure to subscribe to our newsletter. Thanks for reading!