البطاطس الحارة اللبنانية طبق شهي يحضر كمقبلات وهي لذيذة للغاية وتحضيرها سهل وسريع ومكوناتها الرئيسية عبارة عن بطاطا مقلية وكزبرة خضرا وفلفل حار وتوابل وثوم تقلى معاً وتقدم .
Ingredients
- 2 حبة بطاطس
- 1 حبة فلفل أحمر (حار)
- زيت نباتي (للقلي)
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 3 ملعقة طعام كزبرة خضرا
- ملح (حسب الذوق)
- 0.5 عصير ليمونة
Preparation
-
1
نقشر البطاطا ونقطعها مكعبات ثم نفرم الفلفل الحار والثوم والكزبرة الخضرا ونضعها جانباً .
-
2
نضع ملعقتين من الزيت النباتي في مقلاة على نار هادئة ونضيف الثوم ونحرك لدقيقة .
-
3
نضيف الفلفل الحار المفروم ونحرك ونتركها على نار هادئة .
-
4
نحمي زيت القلي ونقلي البطاطا المكعبات حتى تصبح ذهبية ثم نصفيها من الزيت ونضعها في وعاء .
-
5
نضيف البابريكا على البطاطا ونخلطها جيداً ثم نضيفها فوق الثوم والفلفل الحار مع رشة ملح ونقلب المكونات جيداً .
-
6
نضيف عصير الليمون ونحرك ثم نضيف الكزبرة الخضرا ونقلبها مع البطاطا لدقيقة .
-
7
نضع البطاطس الحارة في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .
That’s it! You now know how to make Lebanese spicy potatoes. I hope you enjoyed this recipe and found it easy to follow. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!