طريقة عمل بطاطس حارة بالكزبرة

بطاطس حارة بالكزبرة طبق يستحق التجريب للاستمتاع بالطعم اللاذع مع كوب من اللبن، وتم استخدام مسحوق الفليفلة الحمراء الحارة لإعطاء طعم حار ولاذع أكثر .

Ingredients

• 0.33 كوب زيت
• 2 ملعقة كبيرة ثوم
• 2 ملعقة صغيرة دقيق الذرة
• 0.5 ملعقة صغيرة من الخل
• 3 كوب من البطاطا أصابع (مقطع)
• 1 جم بصلة متوسطة الح (مقطع شرائح)
• 0.5 كوب كزبرة (مفروم)
• 0.5 ملعقة صغيرة بودرة الفليفلة الحمرا ال (حار)
• الملح والفلفل (حسب الذوق)

Preparation

• 1

  قشري البطاطا وقطعيها كالأصابع واغمريها بالماء المملح لمدة 30 دقيقة، على نار متوسطة كي تصبح مسلوقة، ثم قومي بتصفية الماء ووضع البطاطا جانباً

• 2

  اجمعي بودرة الفليفلة الحمرا الحارة ودقيق الذرة مع قليل من الماء لتصبح كالعجينة، ثم قومي بوضعها على أصابع البطاطا، وحركيها جيداً كي تتغطى بشكل متساوي

• 3

  سخني الزيت في مقلاة مناسبة، وقومي بتحميص البطاطا، وقبل أن تصبح البطاطا ذهبية، ضعي الكزبرة مع الثوم المفروم وحركي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي البصل المفروم للمقلاة، واستمري بالطهي قليلاً

• 4

  عندما يُصبح البصل طرياً والبطاطا ذهبية أطفئي النار، وأضيفي الخل مع تغطية المقلاة لمدة 5 دقائق كي يتبخر الخل قليلاً ويعطي النكهة للبطاطا

• 5

  قدمي البطاطا بعد ضبط الملح والفلفل إذا لزم الأمر

And that's how you make spicy potatoes with coriander! I hope you enjoyed this recipe. If you did, please leave a comment below. I would love to hear from you.