بطاطا حرة بالكزبرة ، لكي تحصلي على بطاطس مقرمشة، يجب أن تقليها ثم تبرديها ثم تقليها مرة أخرى، فعند قلي النشويات الباردة تحصلين على سطح مقرمش رائع .

Ingredients

Preparation

  • 1

    رتبي قطع البطاطس في طبق المايكرويف وشغليه على سرعة عالية حتى تصبح طرية، حوالي 4 دقائق. دعيها تبرد بدرجة حرارة الغرفة. قطعيها بحجم اللقمة.

  • 2

    سخني الزبدة والزيت في مقلاة لا تلصق على نار متوسطة إلى عالية. وعندما تذوب الزبدة وتبدأ بالاسمرار، أضيفي البطاطا. رشي الملح والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الأحمر ومسحوق الثوم والبصل.

  • 3

    عندما يتغير لون البطاطا قلبيها حتى تصبح مقرمشة الحواف 10-12 دقيقة.

  • 4

    اضيفي الكزبرة و قلبيها قليلاً مع البطاطس .

  • 5

    اخيراُ اضيفي عصير الليمون للبطاطس و يمكنك اضاقة ملعقة صغيرة من معجون الطماطم .

  • 6

    زينيها بدبس الرمان للحصول على المزيد من النكهة

So that's the modus operandi of free potatoes with coriander. I hope you enjoyed this quick overview and if you have any questions, feel free to leave them in the comments below and I'll be happy to answer them.