البسطرمة فى المنزل ، تعتبر البسطرمة من اللحوم المفضلة لدى الكبار والصغار، ويمكن شراؤها جاهزةً من المحلات أو تحضيرها في المنزل بمكونات صحية ونظيفة مائة في المائة كما أن إعدادها في المنزل سيوفر لك الكثير من الأموال والجهد .اليوم نقدم لكِ طريقة عمل البسطرمة بالمنزل خطوة بخطوة

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع عرق اللحم فى صينية ويوضع فوقه إناء ثقيل ليفرز الماء من اللحم ويمكن وضعه على شبكة ونتركه لمدة يومٍ كاملٍ.

  • 2

    اربطي خيط المطبخ حول عرق اللحم بشكلٍ طوليٍ واعقديه جيداً عند طرف عرق اللحم .

  • 3

    في وعاءٍ نقوم بخلط الحلبة والبابريكا والكزبرة والثوم والملح والفلفل الأسود ثم نضيف الماء تدريجيًا حتى نحصل على قوامٍ متماسكٍ.

  • 4

    ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.

  • 5

    حضري عرق اللحم وغطيه بالخلطة جيدًا .

  • 6

    يترك معلقًا فى مكانٍ جيد التهوية لمدة أسبوع إلى تسعة أيام.

And that's how you make pastrami at home! We hope you enjoyed this tutorial and found it helpful. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And be sure to check out our other cooking tutorials for more great recipes!