طريقة عمل البرجر بخلطة البيتزا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البرجر بخلطة البيتزا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 750 جم لحم بقري (مفروم)
- 0.33 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 1 ثمرة بصل متوسطة (مبشور)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1 بيضة مخفوقة قليلاً
مقادير خلطة البيتزا :
- 400 علبة جم طماطم م
- 200 جم مشروم (مقطع شرائح)
- 1 ثمرة بصل متوسطة (مبشور)
- 1 ثمرة فلفل رومي أحمر متوسطة (مقطع)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة ورق ريحان طازج (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- 1 ملعقة شاي سكر
Preparation
-
1
يقلب اللحم مع البصل والثوم والبيض ويشكل على هيئة 8 أقراص.
-
2
تشوى الأقراص على شواية ساخنة حتى تحمر وتنضج من الجهتين.
-
3
توضع البرجر في أطباق التقديم ويصب عليها خليط البيتزا وينثر عليها الجبن.
-
4
طريقة خلطة البيتزا : في إناء متوسط يوضع الماء مع البصل والثوم والفلفل على نار متوسطة ويقلب حتى يلين البصل.
-
5
يضاف المشروم ويطهى حتى يلين المشروم ثم تهرس الطماطم وتضاف مع صوص الحفظ.
-
6
يضاف السكر ويترك ليغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يغلظ قوامه قليلاً ثم يضاف الريحان ونطفئ النار.
