البراصيا أو الكراث تحتوي على الكثير من الفوائد خاصة للجهاز الهضمي كما أنه يُنصح بتناولها لمرضى ارتفاع ضغط الدم وغير ذلك الكثير بالإضافة إلى مذاقها الرائع .

Ingredients

للتزيين:

Preparation

  • 1

    نغسل البراصيا جيداً ونقطعها ونضعها جانباً .

  • 2

    نحمي الزيت في مقلاة ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل ثم نضيف الثوم والبراصيا ونحرك لخمس دقائق .

  • 3

    نضيف معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود ونحرك لدقيقتين أو ثلاث .

  • 4

    بعدها نضيف الماء الساخن ونحرك ونغطي المقلاة ونحرك من حين لآخر حتى تنضج البراصيا .

  • 5

    نسيح الزبدة ونضيف الفلفل الأحمر ونحرك قليلاً .

  • 6

    نترك البراصيا تبرد ثم نضعها في طبق التقديم ونزينها بالزبادي والزبدة المذابة مع الفلفل الأحمر وبذلك تكون جاهزة للتقديم .

And that's how you make Turkish brazia! If you try this recipe, be sure to let us know how it turned out in the comments below.