يُعتبر الأرز من الأطباق الأساسية في المجتمع المصري بالرغم من أنه لا يؤكل بمفرده ولكنه أساسي بجانب الخضروات بالصلصة الحمراء مثل (الفاصوليا والبسلة والسبانخ) أو الخضروات بالصلصة الخضراء مثل (القلقاس أو الملوخية).. إلخ.

Ingredients

مل وصفة مشابهة: طريقة عالأرز الأبيض

Preparation

  • 1

    اغسلي الأرز جيدًا عدة مرات ثم صفيه.

  • 2

    ضعي الزيت أو السمن في الإناء (الحلة) على نار متوسطة حتى يسخن.

  • 3

    ثم ضعي الشعرية وقلبيها جيدًا حتي يصبح لونها ذهبي.

  • 4

    ضعي الأرز على الشعرية ثم معلقة الملح وقلبيهم جيدًا واتركيهم لمدة 2-3 دقائق على نار متوسطة.

  • 5

    ضعي 3 أكواب الماء على الأرز، وتأكدي أن الماء يغطي الأرز بشكل كامل لأن الأرز يحتاج الكثير من الماء.

  • 6

    غطي الإناء بإحكام لضمان عدم خروج البخار منه.

  • 7

    اتركيه على نار مرتفعة لمدة 5 دقائق وحتى يشرب الأرز الماء.

  • 8

    ضعيه على نار هادئة جدًا أو على أصغر شُعلة أو (ضعي تحت الحلة شياطة الأرز)؛ لينضج بشكل جيد.

  • 9

    تذوقي الأرز بعد 30 دقيقة من التسوية لكي تُحددي إذا كان اقترب على السوى أو يحتاج ماء مرة أخرى (هذا يكون بسبب نوع الأرز).

  • 10

    أزيلي غطاء الإناء لمدة 1 – 2 دقيقة لتهويته (لتتفادي تعجنه).

And that's it! You've now learned how to make rice with vermicelli. I hope you enjoyed this tutorial and found it helpful. If you have any questions or comments, feel free to leave them below. Thanks for reading!