الأوزي باللحمة المفرومة ، الأوزي من الأكلات ذات الأصل التركي، ويفضلها السوريين على المائدة، كما تعتبر من الأطباق الأساسية في المناسبات والأعراس، تتكون من أرز باللحمة المفرومة والبازلاء والمكسرات، وتقدم داخل رقائق هشّة على شكل صرر، ونقدم لك اليوم طريقة تحضير الأوزي بدون الصرر.

Ingredients

Preparation

  • 1

    في مقلاة ضعي قليل من الزيت، ثم ضعي البصل وشوحيه قليلاً.

  • 2

    أضيفي اللحم المفروم، ثم رشة ملح وفلفل أسود ورشة بهار مشكل.

  • 3

    اتركي اللحم حتى ينضج، ثم أضيفي البازلاءوقلبيهم قليلاً.

  • 4

    في إناء آخر نخلط الأرز مع ملعقة ملح وبهار الأوزي، ثم نضع الجزر المبشور.

  • 5

    قلبي الخليط السابق جيداً، ثم أضيفي قليل من خلطة اللحمة والبازلاء.

  • 6

    ضعي قليل من الزيت في إناء ثم ضعي الأرز وحركيه قليلاً، ثم أضيفي ثلاثة أكواب ماء ساخن، وعندما تقل الماء، انقليه على نار أقل، حتى ينضج.

  • 7

    اسكبي الأرز في طبق، ثم ضعي فوقه باقي اللحمة والبازلاء وزينه باللوز.

I hope you enjoyed this tutorial on how to make Ouzi with minced meat. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And be sure to check out our other tutorials for more great recipes!