طريقة عمل لازانيا الدجاج والموزاريلا بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لازانيا الدجاج والموزاريلا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 500 جم لحم دجاج (مفروم)
- 250 شريحة جم لازانيا
- 100 جم جبن موتزاريلا (مبشور)
- 100 جم زبد
- 4 كوب حليب
- 1 كوب ماء
- 0.5 كوب عصير تفاح
- 0.25 كوب دقيق
- 0.25 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 1 حزمة إسبراجس خضراء صغيرة
- 2 ثمرة بصل ذهبي كبيرة مبشورة (ناعم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة صنوبر
- 1 ملعقة كبيرة ورق زعتر (طازج)
- 1 ملعقة كبيرة بودرة مرقة دجاج فورية
- 1 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور (ناعم)
- 1 ذرة جوز الطيب (مبشور)
Preparation
-
1
يسخن الزيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة ويحمر فيه البصل والثوم ويقلب لمدة 4 دقائق حتى تلين.
-
2
يضاف الدجاج ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يحمر ثم يضاف الماء وعصير التفاح ومسحوق المرقة والزعتر.
-
3
يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يضاف قشرة الليمون ويتبل بالملح والفلفل ويقلب.
-
4
تذاب الزبد في إناء على نار متوسطة ويحمر فيها الدقيق حتى تظهر فقاعات ثم نطفئ النار.
-
5
يضاف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح أملس ثم يوضع على نار متوسطة ويقلب حتى تسخن .
-
6
نطفئ النار ثم تضاف البارميزان وجوزة الطيب وتتبل بالملح والفلفل وتقلب ثم توضع جانباً حتى تسخن الصلصة قليلاً.
-
7
يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة يوضع قليل من الصلصة البيضاء في طبق حراري سعة 12 كوب.
-
8
يرص عليها ثلث اللازانيا وثلث الصلصة البيضاء ونصف الدجاج ثم نكرر مع ثلث اللازانيا وثلث الصلصة.
-
9
يفرد عليها باقي الدجاج ونكرر مع باقي اللازانيا والصلصة وينثر على الصلصة جبن موزاريلا والإسبراجس.
-
10
يغطى الطبق بورق فويل وتُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم نزيل الفويل ويرش الصنوبر وتُخبز 15 دقيقة إضافية.
