لازانيا بالسبانخ والفطر ، وجبة رائعة من فخذ الدجاج المطهو بمرقة الدجاج التي ستكون الأساس لصوص البشاميل الكريمي الشهي. مع الفطر، البصل، الثوم، الزعتر البري وشرائح لازانيا غير المسلوقة .

Ingredients

Preparation

  • 1

    اغلي المرقة في وعاء كبير على نار متوسطة - عالية. ضعي الدجاج؛ خففي النار واغليه لمدة 18 - 20 دقيقة أو حتى ينضج اللحم. أخرجيه من الوعاء واحتفظي بالمرقة. عندما يبرد قطعيه باستخدام شوكتين.

  • 2

    سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة - عالية. ضعي الزيت، حركي المقلاة ليتغطى أسفلها. أضيفي البصل، الثوم وربع ملعقة صغيرة من الملح. الزعتر البري، الفلفل والفطر. حمصيهم لمدة 8 دقائق، أضيفي السبانخ على 3 دفعات واطهيهم لدقيقتين بعد كل دفعة أو حتي يذبل السبانخ قبل إضافة الدفعة التالية. أبعدي المقلاة عن النار وحركي قطع الدجاج معهم.

  • 3

    حضري الفرن على درجة حرارة 190 C

  • 4

    ادهني 2 صينية فرن 20 سم بزيت خفيف. اخلطي الحليب، الطحين، وجوزة الطيب، حركي الخليط بالمخفقة حتى يصبح ناعماً.

  • 5

    اغلي المرقة المحفوظة جانباً على نار متوسطة - عالية. بالتدريج أضيفي خليط الحليب الى خليط المرقة مع التحريك باستمرار. رشي ملعقة الملح المتبقية واطهي المزيج لـ 5 دقائق أو حتى يثخن مع التحريك من حين لآخر. ابعدي الوعاء عن النار. وأضيفي البارمجيان المبشور.

  • 6

    اسكبي نصف كوب من الصوص في أسفل كل صينية. ثم ضعي فوقهم 2 من النودلز، 1 ونصف كوب من خليط الدجاج، ¾ كوب من الصوص و1/4 كوب من الموزاريللا.

  • 7

    غطي الصواني بورق القصدير مدهون بزيت خفيف. اخبزيهم لمدة 25 دقيقة ثم ازيلي القصدير واستمري بخبزهم لـ 10 - 15 دقيقة أو حتى يحكو الوجه وتتشكل الفقاعات. اتركيهم يستقروا لـ 5 دقائق قبل التقديم.

  • 8

    طريقة التجميد؛

  • 9

    بردي الصواني بالكامل. غطيهم بورق القصدير. وجمديهم في الفريزر لمدة شهرين.

  • 10

    للتذويب: قومي بتذويب الوجبة في وعاء معدني طوال الليل في الثلاجة.

That's it! You've now made a delicious lasagna with spinach and mushrooms. I hope you enjoy it. And if you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!