الكيك الاسفنجي الهش من أنواع الكيك التي تحتاج دقة أثناء التحضير كي يكون طرياً وهشاً وبعد أن تجربوا هذه الوصفة ستكون المعتمدة لديكم دائماً وبالتالي الاستمتاع بكيك لذيذ لا يقاوم .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ننخل في وعاء كلاً من الطحين والكورن فلاور والبيكنغ باودر ونضعه جانباً .

  • 2

    نضع بياض البيض في وعاء ونخفقه بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج خفيفاً ولونه أبيض .

  • 3

    نضيف السكر بالتدريج ونستمر بالخفق حتى يصبح المزيج كريمياً .

  • 4

    نضيف صفار البيض بالتدريج مع الخفق بعد كل إضافة .

  • 5

    نضيف الفانيليا وخليط الطحين والحليب والزيت ونخفق المكونات جيداً .

  • 6

    نضع ورق زبدة في القالب ونسكب مزيج الكيك فيه ونسوّي سطحه .

  • 7

    نضع الكيك بالفرن على حرارة 160 لحوالي 30 دقيقة حتى ينضج .

  • 8

    نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد ثم نخرجه من القالب ونقدمه كما هو أو نزينه بالكريمة أو الشوكولا حسب الذوق .

I hope you enjoyed this tutorial on how to make a sponge cake. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other baking tutorials for more great recipes.