كيك موس الرمان
Ingredients
- 0.5 كوب 1 و دقيق كيك
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 و باكينج صودا
- رشّة ملح
- كوب زبدة
- كوب سكر
- 3 صفار بيض
- 0.5 كوب لبن رايب
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 بياض بيض
- لتراً رشة كريمة اتار
- 2 بيض
- 2 صفار بيض
- 4 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- 0.5 كوب سكر
- ملعقة كبيرة بشر ليمون
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- كوب شربات رمان
- كريمة مخفوقة
- كريمة مخفوقة
Preparation
-
1
الكيكيخفق بياض البيض حتى يصير هشا ثم يضاف اليه نصف كمية السكر بالتدريج مع الخفق حتى يتكون مارينج
-
2
الكيك
-
3
يخفق باقي السكر مع الزبدة حتى يتكون ملمس كريمي
-
4
تضاف الفانيليا إلى صفار البيض ثم يضاف إلى خليط الزبدة واحد تلو الآخر مع الخفق
-
5
تمزج المقادير الجافة معا وتمزج مع خليط صفار البيض مع المارينج بالتناوب
-
6
يصب الخليط في قالبين مجهزين بزبدة ودقيق ثم يخبز على درجة حرارة 160م لمدة 15 – 20 دقيقة
-
7
الموستوضع جميع المكونات معا على النار وتقلب حتى يصل الخليط الى 85م
-
8
الموس
-
9
يترك حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم يمزج مع الكريمة المخفوقة
-
10
يحشى ويزين الكيك بالموس والكريمة المخفوقة ثم يقدم
