كيك الزعفران و الحبهان
Ingredients
- كوب دقيق
- كوب سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 و بيكنج بودر
- ملح
- 3 صفار بيض
- 6 ملعقة كبيرة لبن
- ملعقة صغيرة زعفران
- 0.25 كوب زيت
- بشر ليمونة
- 0.5 ملعقة صغيرة حبهان
- 3 بياض بيض
- 0.5 كوب 2 و كريمة
- 0.5 كوب سكر بودرة
- رشّة زعفران
- 2 بياض بيض
- كوب سكر
- ورق ورد
Preparation
-
1
يخلط الدقيق مع الملح والزعفران والبيكنج بودر ونصف كمية السكر
-
2
يخفق صفار البيض والملح و الزيت واللبن و بشر الليمون و الحبهان ثم تقلب مع المكونات الجافة
-
3
يخفق بياض البيض مع باقي كمية السكر حتى يصبح مارينج
-
4
يقلب المارينج برفق مع خليط الصفار حتى يتجانس ويصب خليط الكيك في القوالب المجهزة بزبدة و دقيق
-
5
تخبز علي 160 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ثم تحشى و تغطى الكيكة بكريمة الزعفران ثم تزين بأوراق الورد و تقدم
-
6
الفروستينجتخفق الكريمة ثم يضاف السكر البودرة و الزعفران حتى تصبح هشة
-
7
الفروستينج
-
8
ورق الورد المسكريدهن ورق الورد ببياض البيض ثم يغطى بالسكر و يترك لمدة يوم كامل او حتى يجف تماما
-
9
ورق الورد المسكر
