كيكة الرمل الهشة قد تسمعون بها كثيراً ولكن لم تتذوقوا طعمها بعد، لذا نقدم لكم طريقة تحضير هذه الكيكة الهشة والشهية بمكوناتها البسيطة التي سيحبها أطفالكم وضيوفكم مع القهوة والشاي بالتأكيد فهي عبارة عن زبدة وسكر وبيض وطحين وحليب بالإضافة إلى السميد الذي يضيف مذاقاً مميزاً للكيكة .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 C ثم ندهن قالب الكيك بالزبدة ونحيط أطرافه الداخلية بورق الزبدة .

  • 2

    نخفق بواسطة الخفاقة الكهربائية كلاً من الزبدة وبرش الليمون والسكر على سرعة عالية حتى يرتفع المزيج ويصبح كريمياً .

  • 3

    نضيف البيض بالتدريج ونخفق جيداً ثم نضيف السميد والطحين والحليب والبيكنغ باودر ونخفق حتى تمتزج المكونات تماماً .

  • 4

    نضع المزيج في القالب ونخبزه في الفرن لمدة 45-50 دقيقة .

  • 5

    نخرج الكيك من الفرن ونسكب فوقه الحليب المكثف المحلى وهو ساخن كي يمتصه ثم نقطع الكيك ويصبح جاهزاً للتقديم .

This is how you make the fragile sand cake. Be careful not to overcook it, or it will be too dry. Also, make sure to let it cool completely before serving, or else it will fall apart.