الكيكة الرملية يأتي اسمها من شكلها حيث يحمص السميد ويصبح شكله كالرمل ويوضع على وجه الكيكة مع حليب النستله، وأما الكيكة فهي هشة وخفيفة ومذاقها رائع للغاية ومكوناتها بسيطة عبارة عن سكر وزبادي وطحين وزيت وغيرها وتقدم الكيكة مع الشاي .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ننخل الطحين والبيكنغ باودر في وعاء ونضعه جانباً .

  • 2

    نضع في الخلاط الكهربائي كلاً من السكر والزبادي والزيت والبيض والفانيليا ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً ويصبح المزيج كريمياً .

  • 3

    نضع المزيج في وعاء ونضيف فوقه الطحين والبيكنغ باودر ونخفق بالخفاقة اليدوية حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيداً .

  • 4

    ندهن القالب بالزيت ونرشه بالطحين ونضع فيه مزيج الكيكة ثم نضعه في فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 35- 40 دقيقة .

  • 5

    أثناء ذلك نضع السميد في وعاء ونحرك حتى يتغير لونه ويصبح ذهبياً .

  • 6

    نخرج الكيكة من الفرن ونثقبها ثم نسكب فوق الكيكة حليب النستله ونوزعه جيداً على وجه الكيكة .

  • 7

    نرش السميد على وجه الكيكة ونتركها تبرد جيداً ثم نقطعها وبذلك تكون كيكة الرمل جاهزة .

Thanks for reading! I hope you enjoyed this post on how to make sand cake. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I would love to hear from you!