كيكة الرمل تشبه في مكوناتها الكيكة العادية إلا أنها تختلف قليلاً حيث يتم خلط مقادير الكيك ويوضع بالفرن ثم يصب فوقه الحليب المكثّف المحلّى ويزيّن الكيك بالسميد المحمّص مما يضيف مذاقاً وشكلاً مميزاً للكيكة ثم تقدم مع القهوة أو الشاي حسب الذوق .

Ingredients

للتزيين:

Preparation

  • 1

    نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 ثم ندهن قالب الكيك بالزبدة ونضعه جانباً .

  • 2

    نضع السميد في وعاء على نار هادئة ونحرك حتى يكتسب لوناً ذهبياً ونضعه جانباً .

  • 3

    نضع في وعاء كلاً من البيض والسكر والفانيليا ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج المكونات .

  • 4

    نضيف اللبن الزبادي والزيت والبيكنغ باودر والملح ونخفق المكونات ثم نضع الطحين بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات تماماً .

  • 5

    نسكب خليط الكيك بالقالب ونضعه في الفرن لمدة 35-40 دقيقة حتى ينضج .

  • 6

    نخرج الكيك ونسكب فوقه الحليب المكثف المحلى وهو ساخن حتى يمتصه جيداً ثم نرش السميد المحمّص على وجه الكيك وبالتالي يكون جاهزاً للتقديم .

That's it! You've now learned how to make sand cake with semolina. We hope you enjoyed this tutorial and that you'll try making this delicious dessert yourself. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And don't forget to share this recipe with your friends and family!