طريقة عمل كيكة التمر بالتوفي

كيكة التمر بالتوفي من الحلويات الخفيفة التي تصلح لوجبات الفطور أو بجانب كوب الشاي في مختلف أوقات اليوم، وكيكة التمر من أجمل وصفات الكيك الغنية بالتوابل والنكهات اللذيذة ،بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية،و أثناء إعداد الوصفة يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل النتائج، كما يجب ألا يفتح الفرن على الكيكة قبل مرور نصف ساعة على الأقل حتى لا تفقد الكيكة ارتفاعها.

Ingredients

• 4 بيضات في درجة حرارة الغرفة
• 1 كوب سكر (ناعم)
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 43 كوب 4\3 زيت دوار الشمس
• 0.5 كوب حليب في درجة حرارة الغرفة
• 1 كوب من التمر منزوع النوى و (مقطع)
• 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
• رشّة ملح
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة قرنفل
• 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• قطعة صوص كراميل و من التمر للتزيين

Preparation

• 1

  يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية قبل البدء في إعداد الكيك

• 2

  يضرب البيض مع السكروالفانيليا بالمضرب الكهربائي جيدًا لمدة 10 -15 دقيقة حتى يذوب السكر تمامًا

• 3

  يضاف الزيت ثم الحليب ويضرب بالمضرب الكهربائي مرةً أخرى حتى تختلط جميع المكونات

• 4

  في وعاءٍ آخر يخلط الدقيق معالبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب ويقلب حتى تختلط جميع المكونات

• 5

  يضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجيًا مع التقليب يدويًا بملعقة خشبية بهدوء

• 6

  عند انتهاء كمية الدقيق يضاف التمر منزوع النوى ويقلب جيدًا

• 7

  يصب الخليط في صينية الكيك المدهونة بالزيت ويدخل الفرن لمدة 45 دقيقة

• 8

  عند نضج الكيك يترك ليبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع

• 9

  يزين الكيك بقطع التمر وصوص الكراميل

• 10

  يقدم الكيك في درجة حرارة الغرفة

That was easy, right? And it only took a few minutes to make. If you want to make this cake even more special, top it with some fresh berries or a drizzle of chocolate sauce. Now enjoy a slice (or two) of your delicious date cake!