كيكة الرمل الهشة قد تسمعون بها كثيراً ولكن لم تتذوقوا طعمها بعد، لذا نقدم لكم طريقة تحضير هذه الكيكة الهشة والشهية بمكوناتها البسيطة التي سيحبها أطفالكم وضيوفكم مع القهوة والشاي بالتأكيد فهي عبارة عن زبدة وسكر وبيض وطحين وحليب بالإضافة إلى السميد الذي يضيف مذاقاً مميزاً للكيكة .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 C ثم ندهن قالب الكيك بالزبدة ونحيط أطرافه الداخلية بورق الزبدة .

  • 2

    نخفق بواسطة الخفاقة الكهربائية كلاً من الزبدة وبرش الليمون والسكر على سرعة عالية حتى يرتفع المزيج ويصبح كريمياً .

  • 3

    نضيف البيض بالتدريج ونخفق جيداً ثم نضيف السميد والطحين والحليب والبيكنغ باودر ونخفق حتى تمتزج المكونات تماماً .

  • 4

    نضع المزيج في القالب ونخبزه في الفرن لمدة 45-50 دقيقة .

  • 5

    نخرج الكيك من الفرن ونسكب فوقه الحليب المكثف المحلى وهو ساخن كي يمتصه ثم نقطع الكيك ويصبح جاهزاً للتقديم .

هذه هي طريقة صنع كعكة الرمل الهشة. احرص على عدم الإفراط في طهيه وإلا سيكون جافًا جدًا. تأكد أيضًا من تركها تبرد تمامًا قبل التقديم وإلا فسوف تتفتت.