كيكة الكريم كراميل الجاهز هي تحلية مزدوجة من طبقة الكيك الاسفنجية وطبقة كريم الكرميل الطرية بالجبنة، ويُسمى كيكة الكريم كراميل أيضاً شوكوفلان، وفلان تشير للكرميل بالتقاليد البريطانية، وشوكو تشير بالبرتغالية للحلويات الداكنة بالشكولاته

Ingredients

Preparation

  • 1

    الكيك

  • 2

    نخفق الزبدة والسكر باستخدام خفاقة اليد الكهربائية، حتى تُصبح خفيفة، ثم نضيف البيض ونخفق جيداً

  • 3

    نُنخل الطحين، والبكنغ بودر، وصودا الخبز والكاكاو في وعاء متوسط الحجم

  • 4

    نخفق خليط الطحين ورائب الحليب مع خليط البيض تدريجياً، حتى يدمج بشكل كامل

  • 5

    كرميل الكيك

  • 6

    في مقلاة صغيرة، نضع السكر وعصير الليمون على نار متوسطة، حتى يغلي، ويُصبح لونه بنياً، ثم نصب السكر الساخن في قاع قالب الكيك المدهون بالزبدة جيداً

  • 7

    نجمع في الخلاط الطعام الحليب المكثف والجبنة والبيض والفانيليا، بسرعة عالية مدة 30 ثانية

  • 8

    نصب خليط الكرميل في قالب الكيك المدهون فوق خليط السكر، ثم نصب خليط الكيك، ثم نضع القالب في صينية أكبر منه، ونغمر الصينية الكبيرة بالماء ليطهى بالحمام المائي

  • 9

    نقوم بتغطية القالب وندخله للفرن كي يُخبز على الرف الأوسط بحرارة 350 فهرنهايت، مدة ساعة من الزمن

  • 10

    نترك القالب ليبرد قليلاً، ثم ننقله للبراد كي يبرد دون إخراجه من القالب نصف ساعة، ويُقدم الكيك بعد رش الجوز المفروم عليه

This is the perfect cake for any occasion! And it’s so easy to make, anyone can do it. Just follow the steps below and you’ll have a delicious cream caramel cake in no time. Thanks for reading, and I hope you enjoy this recipe!