طريقة عمل كيكة البراوني بموس الشوكولاتة

كيكة البراوني بموس الشوكولاتة

Ingredients

• 4 بيض
• كوب سكر
• كوب سكر بني
• 250 جم زبدة ذائبة
• 0.5 كوب 1 و كاكاو
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 0.5 كوب دقيق
• رشّة ملح
• 2 ملعقة صغيرة جيلاتين
• 2 ملعقة كبيرة ماء
• كوب زبدة فول سوداني
• كوب لبن
• كوب كريمة يات (حلو)
• 0.33 كوب سكر بودرة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة
• 2 ملعقة كبيرة ماء
• 250 جم شيكولاتة غامقة
• 2 كوب كريمة يات (حلو)
• 0.5 كوب 1 و كريمة يات مخفوقة (حلو)
• 2 كوب كريمة يات (حلو)
• 0.25 كوب سكر بودرة
• 0.25 كوب كاكاو

Preparation

• 1

  يخلط السكر والسكر البني والبيض والفانيليا في العجان ثم تضاف الزبدة

• 2

  يخلط الكاكاو مع الدقيق والملح ثم يوضع على خليط البيض وتقلب

• 3

  يوضع المزيج في قالب فوق صينية مجهزة بورق زبدة ويخبز على درجة حرارة 160 لمدة 20 دقيقة ويترك ليبرد

• 4

  موس زبدة الفول السودانيتخلط زبدة الفول السوداني مع اللبن وتخفق الكريمة مع السكر البودرة والفانيليا

• 5

  موس زبدة الفول السوداني

• 6

  يذاب الجيلاتين في الماء ثم يوضع على زبدة الفول السوداني واللبن

• 7

  تضاف الكريمة المخفوقة بالتدريج على خليط زبدة الفول السوداني

• 8

  يوضع الموس فوق البراوني ويدخل الثلاجة حتى يتماسك

• 9

  موس الشيكولاتةتسخن الكريمة على النار حتى تغلي ثم تضاف على الشيكولاتة بالتدريج مع التقليب

• 10

  موس الشيكولاتة

• 11

  يذاب الجيلاتين في الماء ثم يضاف الى مزيج الشيكولاتة والكريمة ويترك ليبرد

• 12

  تضاف الكريمة المخفوقة ويصب فوق موس زبدة الفول السوداني ثم يوضع في الثلاجة حتى يتماسك

• 13

  كريمة الشيكولاتة المخفوقةتخفق الكريمة ثم يضاف السكر والكاكاو بالتدريج ويقلب حتى تمتزج المكونات

• 14

  كريمة الشيكولاتة المخفوقة

• 15

  يخرج الكيك من القالب ويزين بالكريمة المخفوقة ثم يقدم