كيكة الأفوكادو بالليمون وصفة جديدة من الكيك بنكهة الأفوكادو والليمون غنية بالفيتامينات والألياف وهي شهية وطريقة تحضيرها سهلة وسريعة بمكونات قليلة .
Ingredients
- 4 بيضات (نفصل الصفار عن البياض)
- 0.25 كوب طحين
- كوب سكر
- 0.5 كوب حليب
- حبة أفوكادو
- 0.5 كوب زيت
- عصير ليمونة
- بشر ليمونة
- ملعقة فانيليا
- ملعقة خل
- رشّة ملح
Preparation
-
1
في الخفاقة نضع كلاً من صفار البيض ورشة ملح ونخفقه جيداً .
-
2
نضيف ربع كوب سكر ثم الزيت والحليب مع الاستمرار بخفق المكونات .
-
3
في الخلاط نضع الأفوكادو المقشر مع عصير الليمون نخلطهم ونضيفهم فوق صفار البيض ونخفقهم معاً .
-
4
ثم نضيف بشر الليمون والفانيليا وبالتدريج نضيف الطحين مع الخفق المستمر .
-
5
في وعاء آخر نخفق بياض البيض مع ملعقة خل و٣ أرباع كوب السكر المتبقي ونخفق حتى يصبح القوام كريمياً .
-
6
نضيف مزيج البياض فوق الخليط السابق ونقلب بالسباتيولا من الأسفل للأعلى .
-
7
ندهن القالب بالزبدة ونغطيه بورق زبدة ثم نصب الخليط فيه .
-
8
في صينية أكبر من القلب نضع ماء مغلي ونضع القالب فيها وندخلهم الفرن على درجة ١٨٠ لنصف ساعة لينضج .
-
9
بعد أن نخرج القالب من الفرن نتركه يبرد ثم نقدمه في طبق التقديم واستمتعوا بالطعم الرائع واللون الأخضر الجذاب وصحة وهنا .
