كيكة هشة بالزبيب من ألذ الكيكات التي يمكن تناولها كل صباح مع الشاي أو القهوة وهي مغذية وقوامها الهش ومذاق الزبيب والجوز فيها مميز وسيحبها الأطفال كثيراً .
Ingredients
- 3 بيضات
- 1 كوب سكر
- 0.5 كوب زيت نباتي
- 0.5 كوب لبن زبادي
- 1 كوب زبيب أسود
- 2 ملعقة كبيرة طحين (للزبيب)
- 0.5 كوب جوز (مطحون)
- 1 ظرف بيكنغ باودر
- 1 ظرف فانيليا
- 2 كوب طحين منخول
Preparation
-
1
نضع في وعاء كلاً من البيض والسكر ونخفق حتى يصبح المزيج أبيض اللون .
-
2
نضيف كلاً من الزيت والزبادي ونخفق جيداً حتى تمتزج مع بعضها .
-
3
نضيف الطحين والبيكنغ باودر والفانيليا ونخفق حتى تمتزج مكونات الكيك تماماً .
-
4
نضع في وعاء كلاً من الزبيب والجوز وملعقتين الطحين ونخلط المكونات جيداً .
-
5
نضيف الزبيب والجوز فوق مزيج الكيك ونحرك حتى تتوزع في المزيج .
-
6
ندهن قالب الكيك ونصب المزيج فيه ونضعه بالفرن على حرارة 170 لحوالي 40 دقيقة .
-
7
نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً ثم نضعه في طبق التقديم ونقطعه وبذلك يكون الكيك جاهزاً .
