كيكة هشة بالزبيب من ألذ الكيكات التي يمكن تناولها كل صباح مع الشاي أو القهوة وهي مغذية وقوامها الهش ومذاق الزبيب والجوز فيها مميز وسيحبها الأطفال كثيراً .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نضع في وعاء كلاً من البيض والسكر ونخفق حتى يصبح المزيج أبيض اللون .

  • 2

    نضيف كلاً من الزيت والزبادي ونخفق جيداً حتى تمتزج مع بعضها .

  • 3

    نضيف الطحين والبيكنغ باودر والفانيليا ونخفق حتى تمتزج مكونات الكيك تماماً .

  • 4

    نضع في وعاء كلاً من الزبيب والجوز وملعقتين الطحين ونخلط المكونات جيداً .

  • 5

    نضيف الزبيب والجوز فوق مزيج الكيك ونحرك حتى تتوزع في المزيج .

  • 6

    ندهن قالب الكيك ونصب المزيج فيه ونضعه بالفرن على حرارة 170 لحوالي 40 دقيقة .

  • 7

    نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً ثم نضعه في طبق التقديم ونقطعه وبذلك يكون الكيك جاهزاً .