كيكة جوز الهند من الحلويات اللذيذة والمغذية فهي تحتوي بشكل رئيسي على جوز الهند الذي بدوره غنيٌّ بالمواد المضادة للأكسدة والتي تساعد على دعم الجهاز المناعي، وأما طريقة تحضيرها فهي سهلة وسريعة وبمكونات بسيطة ستحبها العائلة بالتأكيد .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 وندهن طبق بايركس بالزيت ونضعه جانباً .

  • 2

    ننخل الدقيق في وعاء مع البيكنغ باودر والفانيليا والنشا .

  • 3

    نضيف جوز الهند فوق المكونات الجافة ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .

  • 4

    نضع البيض في وعاء آخر ونضيف الملح ونخفق جيداً .

  • 5

    نضيف برش الليمون والخل الأبيض والسكر ونخفق حتى تمتزج المكونات تماماً .

  • 6

    بعدها نضيف اللبن الزبادي والزيت ونخفق حتى تختلط المكونات السائلة جيداً .

  • 7

    نضيف المكونات الجافة فوق المكونات السائلة بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج مكونات الكيك تماماً .

  • 8

    نصب مزيج الكيك في طبق البايركس ونرش فوقه جوز الهند ونضعه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى ينضج ثم نشغل مشواة الفرن حتى يكتسب لوناً ذهبياً من الأعلى .

  • 9

    نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد جيداً وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .

I hope you enjoy this delicious and healthy Coconut Yogurt Cake recipe. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And be sure to check out our other recipes for more health-conscious dessert options.