كسرولة البطاطس واللحم المكسيكي
Ingredients
- 4 بطاطس
- 0.25 كوب لبن
- 0.5 كيلو لحمة (مفروم)
- بصل
- 2 فص ثوم
- فلفل (حار)
- 2 طماطم
- فلفل اخضر
- 4 بصل اخضر
- ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة زعتر ناشف
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملح
- فلفل اسود
- ملعقة كبيرة زيت
- 2 كوب جبنة شيدر (مبشور)
- كزبره خضراء
- افوكادو
- ساور كريم
Preparation
-
1
يشوح البصل فى زيت على النار ثم يضاف له الفلفل الأخضر ثم اللحم
-
2
يضاف ملح و فلفل و كمون و كزبرة ناشفة و زعتر ناشف و بابريكا و الثوم ثم ترفع بعد التسوية
-
3
يضاف الفلفل الحار و الطماطم و البصل الاخضر
-
4
تخلط البطاطس المهروسة مع اللبن و ملح على النار و تقلب جيداً
-
5
توضع طبقة من البطاطس فى قاع قالب بايركس ثم طبقة من اللحم ثم تضاف الجبن على الوجه
-
6
يوضع القالب فى الفرن حتى احمرار الوجه ثم يقدم و فوقه الكزبرة الخضراء و البصل الاخضر و الافوكادو و الطماطم و ساور كريم بالهنا
