كسكسي بالبيكنج بودر
Ingredients
- كيلو دقيق
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ماء
- رشّة ملح
- سمنه
Preparation
-
1
يخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح فى الكبة
-
2
يضاف الماء تدريجيا على مراحل مع الخلط حتى يصبح الخليط حبات صغيرة
-
3
يوضع الكسكسي فى الشاش فى مصفى حلة الكسكسي أعلى الماء المغلى فى الحلة ويغطى
-
4
يقلب ويضرب مرة أخرى من الكبة مع القليل من قطرات الماء ثم يوضع فى الشاش فى حلة الكسكسي مرة اخرى
-
5
يمكن إضافة القليل من السمنة وتقلبيها مع الكسكسي
-
6
يمكن عمل الكسكسي يدوياً بخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح وإضافة الماء على مراحل وتقليب الخليط فى غربال ويسوى بنفس الخطوات