طريقة عمل كريب سى فود والصلصة البيضاء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كريب سى فود والصلصة البيضاء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يخلط الدقيق والحليب والبيضة، ثم زيت الزيتون والملح والاوريجانو وبودرة الثوم بالاضافة للسكر في الخلاط . تخفق المكونات جيدا الي الحصول علي عجين متجانس.

  • 2

    يخبز الكريب في مقلاه مستديرة ساخنه علي النار الي ان ينضج و يوضع جانبا مع مراعاة ان تكون كل حبة كريب رقيقة جدا.

  • 3

    لتحضير الحشوة، يتم تشويح البصلة في قليل من الزبدة والزيت.

  • 4

    تضاف الاسماك والثوم والكرفس وباقي المكونات ثم يقلب الكل جيدا و يترك علي نار متوسطة مده ١٠ دقائق. تحشي حبات الكريب بالحشوة المحضرة و تلف علي شكل كانيلوني ثم ترص في صينية الفرن.

  • 5

    تحضر الصلصة ، حيث تذاب الزبدة في كاسروله علي النار ثم يضاف الدقيق و يقلب جيدا.

  • 6

    يضاف الحليب تدريجيا مع الخفق المتواصل كي لا يتكتل الخليط.

  • 7

    يتبل المزيج ببشر الليمون وجوزة الطيب والاوريجانو والثوم ثم يسكب فوق لفافات الكريب المحشية .

  • 8

    يرش الوجه بالقليل من الجبن المبشور ان توفر ثم يخبز في فرن متوسط الحرارة الي ان يأخذ اللون الذهبي.