كرات الدجاج مع الباذنجان بالكريمة
Ingredients
- دجاج (مفروم)
- بقدونس
- بهارات
- قرفة (مطحون)
- ثوم
- زعتر
- مرقة
- طحينة
- عصير ليمون
- باذنجان
- 2806654056 سمـنة var zflag_nid=; var zflag_cid=280; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=56; (2273)
- دقيق
- كريمة لباني
- جبن (مبشور)
- كزبرة خضراء
- ملح
- فلفل
Preparation
-
1
اشوي الباذنجان ثم قشيره
-
2
باستخدام كبة كهربائية افرمي الثوم والبصل ثم اضيفي اليه الدجاج المفروم واستمري في الفرم مع البهارات والقرفة المطحونة والملح والفلفل حتى يصبح لديك عجينة طرية و اضيفي اليه الزعتر
-
3
ثم ضعي قليل من الدقيق في صينية وشكلي العجينة كرات باستخدام ملعقة وضعيها في الدقيق وكوريها جيدا ثم اقليها في الزيت حتى تحمر
-
4
في كبة كهربائية افرمي الباذنجان المشوي مع ثوم وجبنة وكزبرة خضراء وكريمة وملح وفلفل
-
5
ضعي الباذنجان مع كرات الدجاج في طاجن وادخليه فرن ساخن ليأخذ لونا ذهبيا
-
6
في طاسة على النار ضعي زيت مع ثوم مفروم ومكعب مرقة ثم اضيفي الطحينة وعصير الليمون وقلبيها
-
7
اخرجي الطاجن من الفرن وصبي عليه صلصة الطحينة ثم ادخليه مرة أخرى لمدة خمس دقائق ثم قدميه
