كرات الدجاج مع الباذنجان بالكريمة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اشوي الباذنجان ثم قشيره

  • 2

    باستخدام كبة كهربائية افرمي الثوم والبصل ثم اضيفي اليه الدجاج المفروم واستمري في الفرم مع البهارات والقرفة المطحونة والملح والفلفل حتى يصبح لديك عجينة طرية و اضيفي اليه الزعتر

  • 3

    ثم ضعي قليل من الدقيق في صينية وشكلي العجينة كرات باستخدام ملعقة وضعيها في الدقيق وكوريها جيدا ثم اقليها في الزيت حتى تحمر

  • 4

    في كبة كهربائية افرمي الباذنجان المشوي مع ثوم وجبنة وكزبرة خضراء وكريمة وملح وفلفل

  • 5

    ضعي الباذنجان مع كرات الدجاج في طاجن وادخليه فرن ساخن ليأخذ لونا ذهبيا

  • 6

    في طاسة على النار ضعي زيت مع ثوم مفروم ومكعب مرقة ثم اضيفي الطحينة وعصير الليمون وقلبيها

  • 7

    اخرجي الطاجن من الفرن وصبي عليه صلصة الطحينة ثم ادخليه مرة أخرى لمدة خمس دقائق ثم قدميه