كوسة بالطحينة
Ingredients
- 0.5 كيلو كوسة
- كوب طحينة
- بصل (مفروم)
- عصير ليمون
- كمون
- شطة (ناعم)
- ملح
- فلفل أسود
- دبس رمان
- زيت زيتون
- كزبرة خضراء
Preparation
-
1
تخلط الكوسة بزيت الزيتون والكمون والشطة والملح والفلفل وتشوى ثم ترفع وتشوح على النار
-
2
يضاف البصل والكزبرة الخضراء ودبس الرمان ثم ترفع من على النار وتوضع في بايركس
-
3
تخلط الطحينة مع عصير الليمون والكمون والشطة والملح والفلفل الأسود ثم تضاف فوق الكوسة وتقدم
