طريقة عمل دجاج مشوى على الفحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مشوى على الفحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
0.5 كيلو 1 دجاجة وزن :
- 3 ملعقة كبيرة سماق
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- زيت زيتون
Preparation
-
1
قومى بخلط البهارات المستخدمة معا .
-
5
قومى بتقطيع الدجاجة الى 8 قطع ثم ادهنى كلا منهما بزيت الزيتون وافركيهم بخليط التوابل ( السماق – الكركم – بودرة الثوم – الملح – الفلفل الاسود ) .
-
9
اشوى الدجاج على الفحم من الجانبين حتى ينضج .
-
13
قدمى الدجاج المشوى بالسماق على الفحم مع الأرز الأصفر والسلطة .
-
17
يمكن شواء الدجاج فى الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة ساعة ونصف وهو مغطى بورق الألومنيوم و نصف ساعة بدون غطاء .
-
21
بالهنا والشفا .