كوسة بالطحينة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تخلط الكوسة بزيت الزيتون والكمون والشطة والملح والفلفل وتشوى ثم ترفع وتشوح على النار

  • 2

    يضاف البصل والكزبرة الخضراء ودبس الرمان ثم ترفع من على النار وتوضع في بايركس

  • 3

    تخلط الطحينة مع عصير الليمون والكمون والشطة والملح والفلفل الأسود ثم تضاف فوق الكوسة وتقدم