قلقاس بالتقلية
Ingredients
- مكعب لحم
- قلقاس
- جزر
- كرفس
- سلق
- بصل
- كزبرة خضراء
- ثوم
- ليمون
- شبت
- مرقة
- 2806654056 سمـنة var zflag_nid=; var zflag_cid=280; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=56; (2273)
- حبة ان
- ورق لورا
- بهارات
Preparation
-
1
تسلق اللحم في ماء و ورق لورا وبهارات وحبهان وبصل وثوم وجزر وكرفس ومكعبين مرقة
-
2
يفرم قليل من الثوم والبصل ويوضع في قليل من السمنه على النار
-
3
يضاف المرقة ويقشر القلقاس ويقطع مكعبات ويضاف وعصرة ليمون ثم قطع اللحم
-
4
يوضع قليل من السمنة في طاسة مع الكزبرة والشبت و السلق
-
5
تترك حتى يحمر لونها تماما ثم تفرم
-
6
يضاف خليط الشبت و الكزبرة إلى الحلة ويترك حتى ينضج على نار هادئة ويقدم ساخنا بالهنا