من المطبخ الهندي اخترنا لكِ طريقة سهلة لتحضير خضار كورما، قدميه ساخنا إلى جانب الأرز المفلفل أو اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.

Ingredients

Preparation

  • 1

    في قدر واسع على نار متوسطة سخني الزيت .

  • 2

    ?بعد ذلك شوحي البصل المفروم وقلبي حتى يطرى تقريباً لمدة 5 دقائق.

  • 3

    ?أضيفي الزنجبيل والثوم  المفروم وقلبي جيدًا.

  • 4

    ?أضيفي البطاطس والفلفل الحار والجزر والكاجو وصوص الطماطم وقلبي.

  • 5

    ?أضيفي الملح والكاري البودرة وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تطرى وتنضج البطاطس.

  • 6

    ?أضيفي البازيلا المجمدة والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والكريمة السائلة وخففي النار وغطي القدر.

  • 7

    اتركي القدر على النار لمدة 10 دقائق.

  • 8

    ثم اسكبي الخضار والمرق في طبق التقديم ووزعي الكزبرة المفرومة على الوجه.