خبز التورتيلا الجاهز المكسيكي بطريقة صحية بالقمح الكامل وبشكل مختلف عن تورتيلاخبز الذرة والطحين العادي، وقد بدأت تورتيلا القمح بالانتشار حول العالم بفضل المطبخ المكسيكي .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نجمع الدقيق والبكنغ بودر والملح، ثم نضيف زيت الزيتون، ونقلب جيداً، ثم نضيف الماء الدافئ تدريجياً (ملعقة تلو الأخرى)، حتى تتشكل العجينة بشكل كرة متماسكة

  • 2

    ننقل العجينة لسطح العمل، ونعجن باليدين 10-15 دقيقة، ونغطيها، ونتركها لتستريح 15 دقيقة

  • 3

    نقسم العجينة لحوالي 10 كرات، ونمدها برول المعجنات على سطح مُغبر بالدقيق، ثم نحمص كل شريحة بمقلاة غير لاصقة وغير مدهونة

  • 4

    ويتم الخبز على حرارة متوسطة تميل للعالية، لمدة 30 ثانية لكل جانب حتى تنتفخ، ونقدمها فوراً للأطباق والساندويش

Thanks for reading! I hope you enjoyed this tutorial on how to make ready-made tortilla bread. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out the rest of our blog for more great recipes and cooking tips!