كساديا الدجاج من المطبخ المكسيكي هي عبارة عن رولات من خبز التورتيلا المحشية بقطع الدجاح و الخضار بالاضافة الى الجبن ، انها وجبة لذيذة جداً و تحضيرها سهل جداً ، و سنقدم لكم طريقة سهلة لتحضيرها مع مجموعة من التوابل التي تعطي الدجاج نكهة خاصة .
Ingredients
- 2 صدر دجاج صغيرة (مقطع مكعبات)
- 4 قطعة من خبز التورتيلا
- جبنة موزاريلا أو شيدر مبروشة
توابل الدجاج :
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- ملح (حسب الذوق)
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.5 ملعقة صغيرة اوريغانو
- 0.5 ملعقة صغيرة ثوم بودرة أو ثوم طازج (مهروس)
خلطة الخضار :
- ملح (حسب الذوق)
- رشّة فلفل اسود
- رشّة بابريكا
- رشّة اوريغانو
- 1 حبة فلفل احمر ناعم (مقطع)
- 1 حبة بصل ناعمة (مقطع شرائح)
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 1 حبة فلفل أخضر (ناعم)
- 0.5 كوب ذرة (مسلوق)
Preparation
-
1
نتبل الدجاج بالتوابل الخاصة و نغطيه و نتركه نصف ساعة لتشرب التتبيلة
-
2
نضع الزيت في مقلاة و نطبخ الدجاج حتى يتضج
-
3
نضع في نفس المقلاة زيت مرة ثانية و نطبخ الخضار
-
4
و نضيف التوابل و نقلبها حتى تنضج
-
5
نضع في كل قطعة تورتيلا بعض قطع الدجاج و الخضار و الجبن
-
6
و نلفها و نسخنها في المقلاة او نشويها في الفرن حتى تتحمص و تذوب الجبنة و تصبح جاهزة للتقديم
And that's how you make chicken quesadilla! I hope you enjoyed this recipe and found it helpful. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to see more recipes like this, be sure to subscribe to our newsletter.