أرز مكسيكي بالخضار إذا كان لديك رغبة بالسفر للمكسيك لتتذوقي الأطباق المكسيكية ما عليك سوى اعداد أرز مكسيكي بالخضار الذي نقدمه لك انه طبق شهي يتكون من الأرز و شوربة الخضار و الدجاج .
Ingredients
- 4 قطعة شرحات دجاج
- 3 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 1 بصلة بيضاء كبيرة (مفروم)
- 10 فص من الثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة من الفيلفة الخضراء الرفيعة الحارة (مفروم)
- 2 كوب أرز الأبيض طويل
- 0.25 كوب 3 مرق الدجاج للرز و 9 أكواب للحساء
- الكزبرة الطازجة (حسب الذوق)
- 0.33 كوب ال عصير الليمون ال مع بعض شرائح الليمون (طازج)
- 0.5 كوب فتات رقائق التورتيللا
- 3 حبة طماطم
- 0.5 كوب بصل أخضر (مقطع)
- 0.5 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- الملح والفلفل الطازج ال حسب الرغبة (مطحون)
Preparation
-
1
الأرز
-
2
نسخن ملعقة طعام الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة الحرارة
-
3
يضاف البصل و الثوم وبذور الفيلفة الخضراء المفرومة
-
4
يُقلى حتى يصبح البصل شفافاً لحوالي 9 دقائق تقريباً
-
5
نضع الأرز ونحرك 2 دقيقة ثم نضع ثلاث أكواب وربع من مرق الدجاج
-
6
يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
-
7
ننتظر حتى يصل لدرجة الغليان. ثم نخفض الحرارة. ونغطي المزيج
-
8
يُطهى الأرز لمجرد أن يمتص المرق لحوالي 15 دقيقة.
-
9
نزيل الحرارة ونتركه مغطى 5 دقائق
-
10
ننقل الأرز إلى وعاء التقديم ونضيف الكزبرة إلى الأرز
-
11
الحساء
-
12
نسخن الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة الحرارة
-
13
يضاف ستة فصوص ثوم ويقلب لمدة 20 ثانية
-
14
يضاف إليها الدجاج والزعتر ويُرش بالملح والفلفل
-
15
ويُطهى لمدة 3 دقائق
-
16
يضاف تسعة أكواب مرق الدجاج (مكعبات أو بودرة بعد حلها بالماء)
-
17
نضيف عصير الليمون وننتظر حتى ينضج الدجاج تقريباً لنخفض الحرارة
-
18
يترك على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج كلياً لحوالي 8 دقائق
-
19
نضيف للحساء حسب الذوق الملح والفلفل.
-
20
نسحق رقائق التورتيللا و نضعا في وعاء
-
21
نصب عليها الحساء ونقدم الطبق مع قطع الطماطم والبصل الأخضر والكزبرة مع شرائح الليمون.
That’s it! You’ve now made a delicious, healthy meal that the whole family will love. I hope you enjoyed this tutorial on how to make Mexican rice with vegetables and chicken. If you have any questions or comments, please leave them below. Thank you for reading!