طريقة عمل خبز الفوكاشيا بإكليل الجبل

خبز الفوكاشيا بإكليل الجبل عبارة عن خبز إيطالي معجون بزيت الزيتون وبنكهة إكليل الجبل سهل جداً ولذيذ بعجينة خفيفة على المعدة ونكهة رائعة .

Ingredients

• 0.5 كوب ٣ طحين
• 0.33 كوب و ماء دافئ
• ظرف خميرة فورية
• 2.5 ملعقة سكر
• 0.33 كوب زيت زيتون
• 2 ملعقة ملح

للوجه:

• زيت زيتون
• إكليل الجبل أخضر (مفروم)
• ملح خشن

Preparation

• 1

  في العجانة نضع الماء الدافئ والخميرة والسكر ونحركهم ونتركهم يتفاعلوا .

• 2

  ثم نضيف عليهم الطحين والملح ونعجنهم ومع العجن نضيف الزيت ونعجن جيداً .

• 3

  ثم ننقل العجينة الى وعاء آخر ونغطيها ونتركها ترتاح لساعة .

• 4

  وبعد مضي الوقت نقسم العجينة الى نصفين كل نصف نفرده في صينية ويفضل أن تكون مسطيلة ومدهونة بالزيت .

• 5

  نفردها ونشكل ثقوب على سطحها بالاصابع ثم ندهن الوجه بالزيت ونرش عليه اكليل الجبل والملح الخشن .

• 6

  ندخل الصينية الفرن في الوسط على درجة ٢٠٠ لثلث ساعة حتى تنضج .

• 7

  وبعد أن نخرجها وهي ساخنة نعود وندهن الوجه بالزيت ثم نغطيها بقطهة قماش ونتركها تبرد وصحة وهنا .