خبز الريحان وصفة مستوحاة من المطبخ الايطالي في مظهرها تشبه قالب الكيك ولكنها ذات طعم مالح ومعجونة بالطماطم والفيلفلة الحمراء الحارة شهية للغاية .
Ingredients
- 3 كوب طحين
- 0.5 كوب عصير طماطم
- 2 ملعقة خميرة
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة سكر
- 5 ملعقة زيت زيتون
- 0.25 كوب فليفلة حمراء حارة (مفروم)
- ريحان أخضر (مفروم)
- ماء
Preparation
-
1
في العجانة نضع الطحين والسكر والخميرة والملح ونخلط المواد الجافة جيداً .
-
2
نضيف عصير الطماطم والزيت والماء بالتدريج ونعجن المكونات مع بعضها جيداً .
-
3
نضيف الفليفلة الحمراء الحارة والريحان ونعجن حتى تتماسك العجينة .
-
4
في وعاء نرش طحين وحبات فليفلة حمرا حارة ثم نكور العجينة ونضعها فوق الطحين ونغطيها ونتركها لترتاح .
-
5
بعد نصف ساعة نحضر صينية ونقلب الوعاء فيها لتنقلب العجينة وندخلها الفرن لتنخبز .
-
6
بهذه الطريقة نكون قد حصلنا على قالب خبز بالطماطم رائع وشهي وصفة تستحق التجربة .
