طريقة عمل كفتة السمك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة السمك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 علبة سمك تونة مصفاة من زيتها
- بيضة واحدة مخفوقة
- ملح+فلفل أسود+كركم+وقليل من البهار
- سمسم (مفروم ناعم)
- بقسماط
- زيت (للقلي)
Preparation
-
1
نضع التونة في وعاء عميق و نبدأ بالشوكة فرمها حتى تصبح قطع صغيرة.
-
2
نضيف عليها الملح+الكركم+الفلفل الأسود+السمسم المفروم والكل حسب الرغبة .
-
3
نضيف البيض المخفوق لكن لا تكثري من البيض حتى لا يصبح سائل .
-
4
و باليد نبدأ في خلط المقادير جيدا حتى تتجانس .
-
5
نأخذ قليل من الكفتة في راحة اليد ونكورها ومن ثم نضغط عليها قليلا حتى تصبح على شكل الكفتة المعروف.
-
6
نضع الكفتة في بيض أخر مخفوق ومن ثم الى البقسماط.
-
7
نحمي الزيت في مقلاة كبيرة حتى يصبح ساخن ثم نبدأ بوضع الكفتة في الزيت الى ان تتحمر ، بعد ذلك نصفي الكفتة من الزيت و نقدمها .
