كفتة اللحم المفروم المقلية او كرات اللحم البقري أو الخروف المقلية، ذات طعم لذيذ وشهي، ممزوجة بطعم الأرز والجزر والكاري في داخلها، مع السمسم المحمص على سطحها

Ingredients

Preparation

  • 1

    نطهو الأرز ليصبح ناضجاً، ونسلق الجزر ليصبح ليناً قليلاً

  • 2

    نأخذ اللحمة المفرومة ونضعها مع الجزر والأرز والبيض والكاري والملح والفلفل، ونقلب جيداً حتى تمتزج المكونات

  • 3

    نضع الزيت في مقلاة كبيرة، و يسخن جيدا

  • 4

    نأخذ قطعة من خليط اللحم ونصنع كرات صغيرة بقطر (3سم)، ونضع الكرات في الزيت ونقلب بين الحين والآخر

  • 5

    نستمر بالقلي حتى تنضج الكرات وتصبح ذهبية لطيفة

  • 6

    نخرجها من الزيت مباشرة و نغمسها في صحن السمسم ليلتصق بالكرات

  • 7

    تقدم دافئة مع صحن القشدة الحامضة أو صلصة الباربكيو أوصلصة الصويا

That's it for this recipe! I hope you enjoyed it and that you'll try making it at home. If you have any questions or feedback, please feel free to reach out to me. I'd love to hear from you!