كفتة البطاطس بالجبنة مع صلصة الطماطم والتمر الهندي

Ingredients

Preparation

  • 1

    إخلطى البطاطس المهروسة مع الكزبرة الخضراء والكاجو المفروم والبسلة والملح وقلبى

  • 2

    شكلى الحليط لكرات وإقليها فى زيت غزير ساخن ثم ضعيها على مناديل مطبخ لتمتص الزيت الزائد

  • 3

    طريقة عمل الصلصة شوحى الثوم المفروم والزنجبيل المفروم فى زيت الزيتون على النار

  • 4

    طريقة عمل الصلصة

  • 5

    أضيفى الفلفل الحار الجاف والكزبرة الجافة والكمون الناعم وقلبى

  • 6

    أضيفى معجون التمر الهندى والطماطم المهروسة وإتركيها على النار لمدة 5 دقائق

  • 7

    أضيفى الصلصة للكفتة فى طبق التقديم وزينى الطبق بأنصاف البيض المسلوق وقطع الخبز والبقدونس المفروم