كبة البرغل والبطاطا سهلة جداً ولذيذة ويمكنك تحضيرها في المناسبات وجميع الأوقات وهي عبارة عن عجينة مكونة من البطاطا المسلوقة والبرغل وصلصة من معجون الطماطم والفليفلة وتوابل وبقدونس تعجن معاً ثم تشكل حسب الذوق وتقدم .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نسلق البطاطا ونهرسها وهي ساخنة في وعاء مع البرغل الناعم .

  • 2

    نغطي الوعاء بالنايلون ونتركها جانباً .

  • 3

    أثناء ذلك نضع في مقلاة غير لاصقة القليل من الزيت ونضيف البصلة المفرومة ونحرك حتى تذبل وتكتسب لوناً خفيفاً .

  • 4

    نضيف معجون البندورة والفليفلة الحارة ونحرك حتى تمتزج جيداً وتصبح الصلصة جاهزة .

  • 5

    نضع الصلصة فوق مزيج البطاطا والبرغل مع البقدونس والملح وعصير الليمون ورشة الفلفل الحار ونعجن المكونات حتى تمتزج مع بعضها تماماً .

  • 6

    نشكل العجينة مثل أقراص الكبة ونضعها في طبق التقديم وبذلك تكون الكبة جاهزة .

That’s it for this tutorial! I hope you enjoyed learning how to make bulgur kibbeh and potatoes without frying. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about cooking, be sure to check out our other tutorials.