كباب حلة بصوص الطحينة
Ingredients
- كيلو لحم مكعبات
- 2 بصلة (مفروم)
- ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- توابل مشكلة
- بابريكا
- 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
- مرقة
- ملح
- فلفل أسود
- 0.5 كوب طحينة
- ماء
- ملح
- فلفل أسود
- ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- بقدونس (مفروم)
Preparation
-
1
تشوح اللحمة فى الزيت الساخن على النار وتقلب الطحينة مع الماء بالتدريج
-
2
يضاف لخليط الطحينة الثوم والملح والفلفل الأسود ثم البقدونس ويقلب
-
3
يضاف لخليط اللحمة البصل والثوم والتوابل والبابريكا ثم القليل من الماء
-
4
يترك على النار حتى تمام النضج ثم يغرف في طبق التقديم وعليه صوص الطحينة على الوجه
-
5
تزين بالبقدونس المفروم ثم تقدم
